• slide-1
  • slide-2
  • slide-3
  • slide-4
  • slide-5
  • slide-6
  • slide-7
  • slide-8
  • slide-9
  • slide-10

Как приготовить вкусный картофель

Хотите приготовить вкусный картофель и насладиться отменным вкусом любимого корнеплода? Тогда читайте статью и смотрите видеоКартофель — один из самых распространенных продуктов питания в нашей стране. Несмотря на то, что он является привозной культурой, любовь россиян к ней не имеет границ. Все - от мала до велика любят картофель. И сегодня я расскажу, как приготовить вкусный картофель.  

Не считая огромного количества самых сложных блюд русской кухни, основным ингредиентом которых является картофель, его может приготовить даже начинающий повар.

Картофель, даже просто в отварном виде можно считать царем семейного стола. Однако, как и у любого другого блюда, приготовление вкусного картофеля имеет некоторые секреты и особенности.

И если их знать, то можно считать, что вы всегда даже за короткий промежуток времени и при самом скромном наборе продуктов, сможете покорить сердца ваших гостей.

Как приготовить вкусный картофель

Какие же хитрости приготовления скрывает самый обыкновенный и знакомый всем нам картофель? Об этом, чуть ниже.

 Хотите приготовить вкусный картофель и насладиться отменным вкусом любимого корнеплода? Тогда читайте статью и смотрите видео

Если вы хотите приготовить вкусный картофель, то важно правильно выбрать этот корнеплод. Прежде всего, следует обратить внимание на внешний вид самого картофеля. Не следует брать для приготовления пищи корнеплод с позеленевшей местами кожурой.

Это означает, что его неправильно хранили. А если быть более точной, то этот картофель подвергся воздействию света, и внутри него образовался ядовитый для человека соланин.

Хотите приготовить вкусный картофель и насладиться отменным вкусом любимого корнеплода? Тогда читайте статью и смотрите видео

Отваренный зеленоватый картофель легко отличить от его неядовитого собрата - он будет сильно горчить, и на вид будет выглядеть темнее.

Чтобы блюдо из картофеля имело помимо отличных вкусовых качеств еще и прекрасный эстетичный вид, то при очистке корнеплода  следует удалить кончиком ножа все потемнения и "глазки".

Как правильно варить картофель

Хотите приготовить вкусный картофель и насладиться отменным вкусом любимого корнеплода? Тогда читайте статью и смотрите видеоВарку картофеля нужно производить только в кипящей воде. Точнее, его закладку в кастрюлю. Как только вода вскипит, можно закладывать картофель. Таким образом, можно сохранить все полезные вещества, которые останутся внутри, и не попадут наружу в воду.

Уложив картофель, газ следует прикрутить до минимума. Если этого не сделать, то сварившийся картофель из-за воздействия крахмала в нем, снаружи будет рыхлый и рассыпающийся, а внутри не проварится и будет твердый и несъедобный.

Если вы хотите, приготовить вкусный картофель, то имейте в виду, что его солят почти в конце варки. Если соль положить раньше, то и картофель будет значительно дольше вариться.

Хотите приготовить вкусный картофель и насладиться отменным вкусом любимого корнеплода? Тогда читайте статью и смотрите видеоДля улучшения вкуса качеств этого корнеплода, и для того чтобы его структура стала более рассыпчатой и еще более вкусной, в воду, во время приготовления кладут кусочек сливочного масла.

Однако тут также действует одно правило. Нельзя класть сливочное масло, пока вода не закипела. Лишь после закипания воды, масло бросают в кастрюлю.

Подают отварной картофель, как в горячем, так и в холодном виде. Если есть желание, пока он горячий, его можно размять пестиком, добавить молоко, сливочное масло и сделать нежнейшее картофельное пюре.

Еще один рецепт приготовления отварного картофеля:

Надеюсь, что эти нехитрые советы, как приготовить вкусный картофель, позволят вам насладиться отменным вкусом любимого корнеплода.

Хотите приготовить вкусный картофель и насладиться отменным вкусом любимого корнеплода? Тогда читайте статью и смотрите видео

 

 

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой на неё в соц. сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Также рекомендую прочитать интересные статьи:

Метки: , , ,

Оставить Ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Яндекс.Метрика