• slide-1
  • slide-2
  • slide-3
  • slide-4
  • slide-5
  • slide-6
  • slide-7
  • slide-8
  • slide-9
  • slide-10

Кролик в сметане по-итальянски с пряными травами (+видео-рецепт)

Нежный кролик в сметане по-итальянски с пряными травами - прекрасное блюдо не только  для  семейного обеда или ужина, но и для праздничного застолья. Крольчатина считается очень полезным и диетическим мясом, и неудивительно, что существует масса рецептов вкуснейших блюд, которых можно приготовить из мяса кролика. И сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов: «кролик в сметане по-итальянски». Блюдо, приготовленное таким способом, вряд ли оставит кого-то равнодушным.

Кролик в сметане по-итальянски

Для приготовления этого блюда можно использовать не только целую тушку, но и филе. Так как крольчатина готовится с овощами, то не нужно готовить отдельно гарнир, что является неоспоримым плюсом данного блюда. А овощи, пропитанные всеми ароматами и соками, просто тают во рту.

Ингредиенты

Мясо кролика 500 - грамм (тушка, порезанная на порционные куски или филе);

5 шт. картофеля;

Спелые помидоры – 4-5 штук;

Маслин без косточек – 1 банка;

Чеснок – 3-5 зубчиков  (на ваше усмотрение);

Базилик (свежий или сухой);

Веточки розмарина – пару штук;

Масло оливковое;

Соль и перец по вкусу.

Кролик в сметане по-итальянски: способ приготовления

  • Нарежьте тушку или филе кролика на порционные кусочки. Если вы хотите, чтобы кусочки имели вкусную корочку, можете обжарить их на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Затем уложите их дно специальной формы для выпекания, предварительно смазав ее маслом.
  • Маслины и чеснок (крупно порезанный) равномерно распределите  по мясу. Сверху посыпьте базиликом и розмарином, оставив часть приправ для картофеля.
  • Очищенный картофель и спелые томаты  нарежьте кубиками и выложите их на крольчатину.
  • Теперь нужно слегка полить наше блюдо оливковым маслом и поставить в разогретую духовку (около 180 градусов) на 1 час 20 минут.
  • Во время приготовления не забудьте 2-3 раза перемешать блюдо.

Нежный кролик в сметане по-итальянски с пряными травами - прекрасное блюдо не только  для  семейного обеда или ужина, но и для праздничного застолья.

Подается кролик в сметане по-итальянски горячим, украшенный листочками свежего базилика. А, если у вас появится желание поэкспериментировать, то предлагаю вашему вниманию еще один аппетитный рецепт блюда из крольчатины:

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой на неё в соц. сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Также рекомендую прочитать интересные статьи:

Оставить Ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Яндекс.Метрика