• slide-1
  • slide-2
  • slide-3
  • slide-4
  • slide-5
  • slide-6
  • slide-7
  • slide-8
  • slide-9
  • slide-10

Нежный миндально-морковный пирог

Этот морковный пирог, с добавлением миндаля и  прекрасной воздушной текстурой порадует своим сбалансированным и не слишком сладким вкусом любителей сладенького. Готовиться он очень просто, но слишком быстро «тает во рту», поэтому, если вам предстоит большое застолье, можете испечь парочку таких пирогов. И можете не сомневаться в том, что они «пойдут на ура».

Миндально-морковный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ в расчете на 6 порций

3 КРУПНЫХ МОРКОВИ

МИНДАЛЬ- 450  грамм

САХАР- 300 грамм

ЯЙЦО - 6 штук

МУКА – 75 грамм

ЦЕДРА ЛИМОННАЯ – 4-5 стол.  л.

ЩЕПОТКА КОРИЦЫ

ЛИКЕР КУАНТРО – 1,5  стол. л.

ПОРОШОК РАЗРЫХЛИТЕЛЯ– 1,5  чайн. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Морковь нужно натереть на терке, предварительно почистив его. Миндаль измельчить в блендере или комбайне. Смешать  тертую морковь и измельченный миндаль в глубокой емкости.

2. Желтки нужно отделить от  белков, добавить 150 граммами сахара и взбить.  Затем  присоединить к ним муку, корицу, цедру лимона и разрыхлитель.  Добавить ликер и тщательно перемешать. Соединить готовую массу морковно-миндальной массой.

3. В отдельной сухой емкости взбить белки с остатком сахара венчиком,  до образования плотной пены и аккуратно лопаточкой  вмешать ее в тесто.

4. Переливаем тесто в глубокую форму,  предварительно смазав ее любым растительным маслом. Отправляем в духовку для выпекания при 180 градусов на 50-55 минут.

5.Готовый морковный  пирог вынимаем из духовки, остужаем, нарезаем на порции и сразу же подаем.

Полезный совет. По желанию, вы можете добавить в тесто курагу и чернослив. Вместо миндаля можно брать любые другие орехи,  а ликер куантро заменить ромом, коньяком или бренди.

Миндально-морковный пирог - порадует вас своим отменным вкусом.

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой на неё в соц. сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Также рекомендую прочитать интересные статьи:

Метки: , , ,

Оставить Ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Яндекс.Метрика