• slide-1
  • slide-2
  • slide-3
  • slide-4
  • slide-5
  • slide-6
  • slide-7
  • slide-8
  • slide-9
  • slide-10

Вкусные котлеты из кабачков с нутом

Любители овощных блюд могут разнообразить свое меню и попробовать приготовить вкусные котлеты из кабачков с добавлением нута. Несмотря на то, что в состав этого рецепта входят исключительно одни овощи, блюдо получается очень питательным и сытным. Сытость котлеткам придает нут, который предварительно отварить до готовности. Перед тем как поставить нут варить, его необходимо замочить на несколько часов в воде.

Готовим вкусные котлеты из кабачков

Необходимые ингредиенты

  • 1 «молодой» кабачок
  • 1 стакан отварного или консервированного нута
  • 1 пучок свежей зелени кинзы или петрушки
  • 2 ст. лож. классического соевого соуса
  • 0,5 ч. лож. семян тмина
  • 0,5 ч. лож. семян кориандра
  • 2-3 зубчика чесночка
  • 3 ст. лож. пшеничной муки
  • 1 ч. лож. молотого имбиря
  • 1 ст. лож. кукурузного или оливкового масла

Приготовление:

1. Помыть кабачок и натереть на терке. Затем отжать сок, слить в емкость и отправить -в морозилку. В дальнейшем вы сможете использовать его в приготовлении супа или подливы.

2. Обжарить кориандр и тмин на сухой раскаленной сковороде в течение нескольких минут. Растереть обжаренные специи до образования «грубого» порошка.

3. В эту же сковороду налить немного масла, обжарить имбирь с мелкорубленым чесноком до золотистого цвета.

4. Поместить в чашу комбайна кабачки, нут, жареный чеснок, измельченную петрушку и перетертые специи,  и классический соевый соус.

5. Добавить муку, перемешать и убирать на полчаса в холодильник.

6. Сформировать котлетки и обжарить их на хорошо разогретом на сковороде растительном масле до образования приятной глазу аппетитной «румяной» корочки.

7. Подавать вкусные котлеты из кабачков в горячем виде лучше всего со свежими овощами, лепешками из пресного теста, а так же сметано-чесночным, ореховым или соевым соусом.

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь ссылкой в соц. сетях. А с другими, простыми и вкусными блюдами вас познакомят новые статьи. До встречи!

 

 

 

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой на неё в соц. сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Также рекомендую прочитать интересные статьи:

Метки: , , ,

Оставить Ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Яндекс.Метрика