• slide-1
  • slide-2
  • slide-3
  • slide-4
  • slide-5
  • slide-6
  • slide-7
  • slide-8
  • slide-9
  • slide-10

Запеченная рыба с овощами в духовке

Рыбка, приготовленная по этому рецепту станет прекрасным выбором для легкого и сытного ужина. Это яркое, полезное и вкусное блюдо – «Рыба с овощами в духовке» отлично подойдет и для праздничного стола.

Запечь вы можете любую рыбу, речную или морскую, главное чтобы в ней было мало костей. И еще одна рекомендация – рыбка обязательно должна быть свежей, ведь размороженная рыба может превратиться в кашеобразную бесформенную массу и при подаче развалиться.

Любая рыба, будь то речная, или морская готовиться очень быстро, экспериментируйте  с разными овощами, специями и пряными травами. И каждый раз  у вас будете получаться блюдо с разными вкусовыми качествами, и оно вам никогда не надоест.

Чаще всего хозяйки готовят рыбку в духовке с картошечкой, но существует большое количество овощей, более безобидных для нашей фигуры, чем картофель.

Рыба с овощами в духовке

Ингредиенты

    • 1 кг любой рыбы;
    • 6-7 шт. помидор «черри»;
    • 1 крупная луковица;
    • 1 цукини;
    • 1 крупная морковь;
    • 1 баклажан;
    • 1-2 сладких перца;
    • 50 грамм сливочного масла;
    • 2 ст. лож. лимонного сока;
    • 1 ч. лож. цедры лимона;
    • Несколько зубчиков чеснока;
    • 1 пучок любой зелени;
    • Соль и любимые специи по вкусу.

Приготовление блюда

Измельчить лимонную цедру, чеснок, нарезать зелень. Все эти ингредиенты смешать с размягченным сливочным маслицем.  Посолить, поперчить, по желанию добавит любимые специи.

Все овощи помыть и нарезать небольшими кусочками, только помидорки  оставить целыми. Овощи слегка посолить и сбрызнуть соком лимона.

Растительным маслом смазать форму, равномерным  слоем выложить  в нее овощи, а сверху на них рыбу. Все смазать полученной массой со сливочным маслом.

В разогретую до 180-200 градусов духовку отправить рыбку примерно минут на 30-35. Непосредственно перед подачей посыпать свежей зеленью.

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой на неё в соц. сетях:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Также рекомендую прочитать интересные статьи:

Оставить Ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Яндекс.Метрика